#летнееменю Ещё один лёгкий летний рецепт, особенно для любителей ПП. Без сухарей, без хлеба, на манной крупе и с нежирным куриным фаршем. Соус тоже лёгкий, из йогурта или кефира. Попробуйте, это вкусно 😋
Ингредиенты: куриного филе (у меня из грудки), небольших кабачка, манной крупы, яйцо, укропа и кинзы, Соль, перец и специи , Растительное масло для жарки, Соус:, натурального йогурта или кефир, чеснока, Соль и перец , листиков кинзы
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Кабачки натереть на средней тёрке. Выжить образовавшейся сок, добавить к кабачкам фарш и яйцо.
Затем добавить соль, перец и специи (у меня хмели-сунели 0,5 ч.л.), перемешать. Затем добавить манную крупу.
Перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, оставить на 15--20 минут.
По истечении времени разогреть сковороду с растительным маслом, мокрой рукой сформировать котлетки (или выкладывать ложкой), жарить на небольшом огне с двух сторон до румяности. Готовые котлеты выкладывать на бумажное полотенце.
Такие котлеты хорошо подавать с йогуртовым соусом. Для соуса добавляем в йогурт выдавленный чеснок, соль и перец.
Затем мелко нарезанную кинзу. Хорошо перемешиваем. Подаём с котлетами. Приятного аппетита 😋