Ингредиенты: свекла, фета, чечевица, рукола, Для заправки:, лимон, мед жидкий , тимьян, оливковое масло , перец черный свежемолотый, соль
Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Свеклу помыть, завернуть каждую в фольгу и запекать в разогретой духовке до готовности. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке. Запеченную свеклу почистить и нарезать ломтиками.
Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, добавить мед, оливковое масло и тимьян, посолить, поперчить и перемешать. Фету нарезать небольшими кубиками.
На блюдо выложить руколу, свеклу и чечевицу, полить все заправкой и перемешать, сверху разложить кубики феты.
