Самый распространенный гарнир в Турции. Его подают как к мясным, так и овощным блюдам или даже в качестве основного блюда, а готовится он быстро и легко.
Ингредиенты: риса, пасты орзо (в виде рисинок), слив масла, раст масла, соль
Способ приготовления:
Рис промываем несколько раз до того, как вода станет прозрачной. Откидываем его на сито и даём лишней воде стечь.
В посуде, в которой будет готовиться пилав, разогреваем сливочное и растительное масло. Обжариваем в смеси масел пасту орзо до коричнево-золотистого цвета.
К обжаренной орзо добавляем промытый рис и постоянно помешивая, обжариваем также рис 2 минуты. Затем добавляем два стакана горячей воды и солим по вкусу. Как только рис начнёт активно кипеть, накрываем крышкой посуду и убавляем огонь.
Как рис полностью впитает всю воду, он готов. Снимаем крышку и накрываем наш пилав бумажным полотенцем, а сверху крышкой и оставляем минут на 15. Пилав готов и можно подавать к столу.
Приятного аппетита 😊.
