Тёплое, ароматное, хрустящее тесто с сладковатым вкусом, «гипнотически» тянущийся сыр, томатный соус пассата из спелых томатов, сочный и солоноватый и, конечно, любимая начинка. Перед этим нельзя устоять, а если в бокале правильно подобранное вино, то случается «магия», и время словно замедляет свой ход.
Заинтересовали? Тогда разберёмся, какое вино будет идеально сочетаться с пиццей. Мы подобрали для вас несколько проверенных сочетаний.
Маргарита
Самая популярная пицца в мире. Тот случай, когда качество исходных ингредиентов и мастерство пиццайоло выходит на первый план. Ведь эта пицца ничем не «забита». Чистый вкус теста, томатного соуса и сыра.
С Маргаритой будут хорошо сочетаться красные вина из Барберы, Санджовезе и Гарначи, не выдержанные в дубовой бочке. Из белого смело можно взять полюбившийся многим Пино Гриджио.
Пепперони
Здесь задача посложнее, ведь основной акцент вкуса задают пряные и острые колбаски. Вкус этой пиццы яркий, и в выборе вина важно не ошибиться. Мы рекомендуем выбирать яркие красные вина.
К пицце Пепперони отлично подойдут вина из Зинфанднеля, Дольчетто и Санджовезе.
4 сыра
Феерия вкуса! Сливочная, яркая и одновременная нежная. Пицца, перед которой нельзя устоять. Ведь, попробовав пиццу 4 сыра с правильными ингредиентами, вы фактически гарантированно вернётесь к ней снова.
Этой пицце нужно достойное сопровождение. Хорошим выбором станет Греко ди Туфо и Шардоне, выдержанное в дубовой бочке непродолжительное время. Из красных обратите внимание на Барберу и Кьянти.
Груша и Горгонзола
Не самая популярная пицца у наших соотечественников. Но нам она очень нравится, и мы просто не может не рассказать про неё.
Сладковатая груша придает фруктовую свежесть, а сливочный и пикантный сыр с лёгкими ореховыми акцентами привносит во вкус яркие акценты.
Мы рекомендуем обратить своё внимание на вина из Шардоне и Вионье. А если любите что-то послаще, то Москато д'Асти станет отличным вариантом.
😍 А какую пиццу любите вы?
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
#winelover #wineroom #вино и еда #пицца и вино #винотека