Лёгкий, простой и полезный ужин с кабачками, ничего жарить или предварительно отваривать не нужно, просто нарезаем и отправляем в духовку.
Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Куриное филе нужно нарезать кусочками среднего размера. Затем нарезанное куриное филе перекладываем в форму для запекания, равномерно распределяем. Дно и стенки формы для запекания нужно заранее смазать растительным маслом. У меня форма керамическая 20х30см.
Куриное филе солим и перчим по вкусу.
На куриное филе кладем маленькие кусочки сливочного масла, я заранее нарезала его. Благодаря маслу куриное филе будет сочным, нежным и не сухим.
Два небольших молодых кабачка нарезаем кусочками небольшого размера. Затем кладем поверху куриного филе и разравниваем. Солим по вкусу.
Два небольших помидора нарежем кусочками такого же размера, как кабачки. Нарезанные помидоры распределяем поверх кабачков.
Приготовим заливку. Потребуется 2 яйца, небольшая щепотка соли. И все хорошо взболтаем венчиком.
Затем вливаем сливки. Я беру сливки 10% жирности, но можно взять жирнее по вашему вкусу. Если сливок у вас нет можно использовать сметану.
Добавим натертый твердый сыр и перемешаем. Я готовила даже без сыра, тоже получается вкусно.
Заливку выливаем поверх овощей и вилкой равномерно распределяем сыр, если он лёг неравномерно.
Готовим в заранее разогретой духовке при 180°C 30-35 минут. Время приготовления будет зависеть от размера нарезанных овощей и особенностей вашей духовки. Я использую режим верх-низ.
Когда запеканка остынет, она будет хорошо держать форму при нарезании. У меня еще слегка горячая, поэтому немного разваливается, но очень вкусная и нежная. Куриная грудка сочная, всё просто идеально сочетается.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Кабачки: 2шт
Куриное филе: 350г
Помидоры: 2 средних
Яйца: 2 шт
Сливки (у меня 10%): 200мл
Сливочное масло: 30г
Сыр твердый: 50г
Соль: 1/3 ч.л
Черный молотый перец: по вкусу.
Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!
#кабачки рецепты #рецепты из кабачков #запеканка из кабачков #кабачки в духовке #запеканка с курицей