В плов можно добавить, петрушку, миндаль или изюм.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 4
Длиннозерный рис 2 стакана
Оливковое масло 2 чайные ложки
Зеленый рубленый лук ½ стакана
Рубленный стебель сельдерея ½ стакана
Овощной бульон 4 стакана
Соль с травами 2 чайные ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайные ложки
Кайенский перец 0,1 чайных ложек
1.Разогрейте бульон на среднем огне.
2.Тем временем, в глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло и насыпьте рис. Обжарьте, помешивая, примерно минуту. Затем добавьте сельдерей и лук, перемешайте и обжарьте еще некоторое время, пока овощи не станут мягкими.
3.В бульон добавьте соль, черный перец и кайенский перец.
4.Аккуратно переложите рис в горячий бульон и варите, закрыв крышкой, до готовности. Снимите с огня и оставьте, не открывая, на 10 минут. Перемешайте и подавайте.