Именно маринад придает мясу особый вкус и аромат, делает его сочным и нежным.
Ингредиенты: свинина, картофель, для маринада, куркума, паприка сладкая, красный перец чили, растительное масло, соль, перец, лук, цедра лимона
Способ приготовления:
На терке натереть лук, добавить куркуму, паприку, красный перец чили, молотый перец, соль, растительное масло и цедру лимона, все перемешать. Натереть мясо полученным маринадом, оставить на пару часов.
Картофель почистить и нарезать слайсами. Форму смазать маслом.
Выложить картофель, посолить, поперчить. Сверху на картофель - мясо.
Форму отправить в рукав. Запекать при 180-200 С - 1,5 часа.
Приятного аппетита!
