Ингредиенты: куриные грудки, чеснока, сливок (или греческий йогурт и кусочек сливочного масла), лимонного сока, мускатный орех, чёрный перец, соль
Способ приготовления:
Филе надрезать ромбиками. Добавить соль, перец, мускатный орех.
На сковороде растопить сливочное масло, выложить зубчики чеснока, разрезанные на половинки, слегка придавить их вилкой. Поджарить 2-3 минуты, чтобы масло приобрело чесночный аромат.
Убрать чеснок, выложить грудку, поджарить минут 5 с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить в форму для запекания.
Смешать сливки, лимонный сок, немного мускатного ореха, соль, перец, сушеный чеснок. Протушить соус на сковороде пару минут, помешивая, чтобы сливки не свернулись.
Вылить соус сверху на грудки. Поставить в духовку. (Я готовлю в стеклянной форме с закрытой крышкой, при 180’, комбинированный режим, 25 минут).