Галета хорошо подходит к сухому вину и просто к праздничному столу. #галета #галетасгрушей #галета с сыром. Подписывайтесь на мой Инстаграм the.evgeniia
Ингредиенты: пшеничной муки; , яйцо; , яичный желток; , холодного сливочного масла;, соли;, ледяная вода, если потребуется, Начинка, груши;, сыра dorblu, тимьян, Для подачи, грецких орехов;, мёд
Способ приготовления:
Готовим песочное тесло. В чашу блендера всыпать муку, сливочное масло, посолить и перетереть в крошку. Можно перетереть руками, но тогда масло от тепла рук начнёт таять.
Вбить яйцо, при необходимости добавить немного воды и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить отдыхать в холодильник на 1 час.
Пока тесто в холодильники готовим начинку. Груду очистить от кожуры, удалить серединку и нарезать на дольки как на фото.
Орехи измельчить при помощи ножа или блендера. Сыр нарезать кубиками.
Достать тесто из холодильника, раскатать в круг и выложить грушу. Завернуть край теста.
Посыпать сверху орехами, тимьяном (можно его не использовать) и сыром.
Смазать край яичным желтком и отправить выпекать при 180 градусах 30-35 минут (все зависит от вашей духовки. Ориентируйтесь на золотистую корочку теста). Готовую галету остудите, полейте мёдом и подавайте к столу.