Зеленый салат из кольраби с огурцами

Кол-во порций: 4

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты

• 4 средних огурца
• 1 средняя капуста кольраби - около 300 г
• 120 г натурального обезжиренного йогурта
• пара веточек укропа (опционально)
• 1 зубчик чеснока
• соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Кольраби почистить и нарезать соломкой (можно натереть на крупной терке).
2. Огурцы нарезать соломкой.
3. В блендере перемолоть йогурт, чеснок и зелень. Посолить.
4. Полить овощи соусом и перемешать.
5. В постном/вегетарианском варианте вместо сметаны использовать фитойогурт.

Приятного аппетита! :))

Больше рецептов на нашем канале