И снова здравствуйте!
Сегодня 30 июня, и мои новые тарелочки.
Встала сегодня рано, еще до 7 утра. До обеда много дел на выезде, а для этого нужно пораньше выехать из дома.
Поэтому до того, как встать к плите и приготовить завтрак нам и родителям, вышла в огород, чтобы открыть теплицу.
Нужно было бы собрать клубнику (дрозды так и кружат над грядками с ягодой, у соседки эти обжоры освободили целый куст жимолости от ягод, пока та была на работе) и накрыть кусты спанбондом. Но времени на это сейчас нет - приеду, накрою.
Готовлю овсяную кашу с тыквой (себе осталось на завтрак только 120 г), варю ягодный кисель (а вот киселя я себе оставила на два дня) и пеку творожные оладьи (напекла много, сложила в контейнер родителям, остальные поставила к завтраку мужу и Ксении с тайной надеждой, что останется и мне на перекус).
Разбудила Ксению: ей сегодня нужно сходить в детскую консультацию и сделать прививку от клещей.
Завтрак - 8.30
- Овсяная каша с тыквой и маслом - 125 г;
- Постная лепешка с рикоттой - 150 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Вчера себе на постный завтрак готовила постные лепешки со шпинатом. Сегодня начинила ее рикоттой и запила кофе. Вкусно и сытно.
Сначала завезли Ксюшу в поликлинику на прививку, а сами поехали по магазинам: мама заказала квас, колбасу, плавленный сыр, хлеб и майонез.
У нас тоже на обед будет окрошка, поэтому кладем в корзину и для себя колбасу и квас. Дополнили свои покупки пакетом в 5 кг сахара, двумя бутылками растительного масла, тремя десятками яиц и персиками.
Заехали за сыром и куриной грудкой (будем готовить рулетики в беконе).
Следующий пункт нашей поездки - это родительский дом.
Две сумки продуктов перекочевали на кухонный стол и в холодильник.
Сегодня мы приехали пораньше, папа с мамой еще не завтракали. Мы сидели все на кухне и смотрели, как папа уплетает за обе щеки овсяную кашу и оладушки с киселем, а мама делает себе бутерброд к чаю.
Я так рада, что папа хорошо ест, и сейчас почти всегда в хорошем настроении. Обязательный прием лекарств, обычные туалетные процедуры - и мы уезжаем со спокойной душой - у папы и мамы все в порядке!
Заехали за Ксенией (она успела зайти домой и переодеться), и едем домой.
Первый перекус - 12.30
- Ряженка - 150 г;
- Творожные оладьи - 75 г.
Готовлю рулетики из куриной грудки с сыром и сладким перцем в беконе.
Из специй взяла соль, перец, сухой чеснок, хмели-сунели, универсальную овощную приправу, копченую паприку. Все специи смешала.
Куриную грудку разделала на тонкие пластинки: у меня получилось 6 пластин и два малых филе
Отбила куриные филе, большие куски разрезала пополам. В итоге у меня получилось 12 отбитых пластов куриной грудки.
На доску выкладывала пластины бекона, на нее - пласт куриной грудки.
Курицу присыпала приправами и выкладывала на нее тертый сыр и тонкие брусочки сладкого перца.
Свернула плотные рулеты и скрепила зубочистками.
6 рулетов уложила в смазанную растительным маслом форму для запекания, а оставшиеся 6 штук сложила на подложку, обернула пищевой пленкой и убрала в морозилку.
Между рулетами уложила нарезанную молодую картошку.
Запекала в духовке при 200 град. 30 минут.
Пока запекались рулеты, муж резал все на окрошку, а я успела собрать клубнику и накрыть грядки спанбондом, нарвать всякой зелени для окрошки и перемыть ее.
Обед - 15.00
- Окрошка со сметаной - 400 г.
А теперь нас ждет работа на улице. Муж продолжил косить траву, а я полола и рыхлила цветники.
Скошенная трава пока лежит и подвяливается на улице, я ее буду сгребать завтра. Эта трава пойдет на мульчирование новой огуречной грядки и посадок в парниках. Возможно, сниму черный спанбонд под огурцами и баклажанами в теплице и заменю его на мульчу (если хватит травы).
Выполотую траву с гряд и цветников я отношу в компостный ящик. Дополнительно мы эту траву проливаем средством для компостных куч и простой водой, муж протыкает штабеля травы вилами несколько раз за сезон, и на следующий год этот компост пойдет в гряды.
Второй перекус - 17.30
- Ягодный кисель - 150 г;
- Жимолость с ряженкой - 200 г.
Выполоть всю траву из цветников я сегодня не успела, продолжу завтра. Завтра же прополю и цветник в палисаднике.
Проводили Ксению домой. Мы скучаем по ней. Она почти целую неделю гостила у нас, а сейчас нужно помочь маме клеить обои в Ксюшиной спальне. Вот поклеют обои, и Ксения опять придет к нам.
Ужин - 20.00
- Куриные рулеты в беконе - 155 г;
- Овощи - 155 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1276/70,1/57,3/120,1
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61
Приятного аппетита!
И до новых встреч!