Переехали на квартиру без духовки, я выкручиваюсь как могу. Главное - пирог должен быть максимально открытым, потому что плита нагревает только снизу.
Ингредиенты: Тесто, муки, сахара, ванильного сахара, разрыхлителя, масла или маргарина, яйцо, Начинка, вишни , кукурузного крахмала, Ванилин и/или ароматизатор рома , сахара
Способ приготовления:
Сначала надо подготовить начинку. Из вишни удаляем косточки. Добавляем всё остальное, что нужно в начинку.
Для теста смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Растираем с помощью вилки, потом руками с мягким маслом или маргарином. Добавляем яйцо, сковородку застилаем фольгой, распределяем внутри тесто, формируя дно и бортики. Выкладываем начинку, бортики загибаем.
Накрываем фольгой и ставим на маленький огонь. Режим выпечки не могу сказать, я пекла минут 50, периодически открывая фольгу (можно вместо фольги крышку), чтобы выходил пар. Потом прибавила огонь. Ориентироваться можно на начинку, она должна загустеть. Ну и на края.
Края схватились, начинка загустела, оставляем доходить на остывающей конфорке, потом аккуратно снять фольгу. Приятного чаепития.