Шикарный десерт в виде шоколадного кекса 🥧, внутри получается жидкий горячий шоколад. Можно подавать с мороженым, так еще вкуснее🍨🍧
Ингредиенты: сливочного масла + чтобы смазать формы, темного шоколада (70% какао), сахара, яйца, ванилина, муки
Способ приготовления:
Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Шоколад поломайте на небольшие кусочки и сложите в жаропрочную миску, смешайте с 30 г сливочного масла, поставьте на водяную баню и перемешайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной.
Взбейте оставшееся сливочное масло с сахаром в светлую воздушную массу. Вмешайте по одному яйцу, добавьте ванилин и щепотку соли.
Просейте муку в массу, вымешивая тесто до однородности. Затем введите растопленный шоколад, продолжая вымешивание. Масса должна загустеть.
Поставьте противень в духовку и разогрейте ее до 200 С.
Смажьте маслом четыре силиконовые или керамические формочки для кексов. Внутрь вложите бумажные формочки, либо пергамент.
Разложите получившееся тесто по формочкам, поставьте их на разогретый противень и уберите в духовку на 8 минут. Подавайте сразу же.