Этот соус отлично сочетается с мясом, но можно его добавить и к мороженому. #летнееменю Ингредиенты: чёрной смородины, листиков базилика, красного сухого вина, воды, сахара, соли Способ приготовления: У смородины удалить хвостики, промыть, переложить в сотейник, добавить воду, сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь на минимальный, ягоды немного помять, проварить минут семь. Добавить вино и варить ещё минут пять. В конце варки добавить небольшую щепотку соли. На мой вкус соль балансирует вкус соуса. Промыть и обсушить базилик. У меня смесь зелёного с красным. В конце варки добавить базилик, перемешать и выключить. Блендером довести соус до однородности. Приятного аппетита и будьте здоровы.
Этот соус отлично сочетается с мясом, но можно его добавить и к мороженому. #летнееменю
Ингредиенты: чёрной смородины, листиков базилика, красного сухого вина, воды, сахара, соли
Способ приготовления:
У смородины удалить хвостики, промыть, переложить в сотейник, добавить воду, сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь на минимальный, ягоды немного помять, проварить минут семь.
Добавить вино и варить ещё минут пять. В конце варки добавить небольшую щепотку соли. На мой вкус соль балансирует вкус соуса.
Промыть и обсушить базилик. У меня смесь зелёного с красным. В конце варки добавить базилик, перемешать и выключить. Блендером довести соус до однородности. Приятного аппетита и будьте здоровы.