Свекольная ботва - очень ценный, полезный продукт (возможно, даже полезнее свеклы) и выбрасывать её будет опрометчивым поступком. Лучше всего бережно собрать её вместе со свеклой и приготовить (это для тех, у кого есть огород). Также можно купить свекольную ботву на местном рыночке, если своей нету (я так и поступаю).
Готовить из неё можно очень разные блюда. Из свекольной ботвы можно сделать вкусный свежий салатик, сварить суп, испечь пирожки, пожарить котлетки и много чего ещё.
А если ботва с огорода, то у вас получится отличная экономия бюджета😉
В подборке я собрала для вас очень разные блюда, где главный герой - свекольная ботва. Смотрите, выбирайте и готовьте с любовью!😘🧡
Жареная свекольная ботва
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекольная ботва - 300 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Чеснок - 3 зубка
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Вода - 40 мл
- Уцхо-сунели - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Котлеты из свекольной ботвы
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекольная ботва - 370 г
- Рисовая мука (пшеничная) - около 60 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованная ботва свеклы
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Ботва свеклы - 120-150 г (2 крупных пучка)
- Уксус 6% - 2 ст.л.
- Вода - 200 мл
- Соль - 0,25 ч.л.
- Гвоздика - 3-4 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пхали из свекольной ботвы
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекольная ботва - 200 г
- Орехи грецкие - 90 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 20 г
- Винный уксус - 15 г
- Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- Перец красный - 0.25 ч.л.
- Перец чёрный - по вкусу
- Соль - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Пирожки с ботвой свеклы
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука - 350 г
- Растительное масло - 80 мл
- Кефир - 125 мл
- Сахар - 10 г
- Соль - 5 г
- Свекольная ботва - 250 г
- Чили - 20 г
- Чеснок - 10 г
- Свежие дрожжи - 10 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Салат из свекольной ботвы
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекольная ботва - 130 г
- Огурцы - 50 г
- Зелёный лук - 35 г
- Болгарский перец - 50 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Сок лимона - 1-2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 4 ст.л. (или по вкусу)
- Кунжут - для подачи
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Суп из свекольной ботвы с курицей
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Бедро куриное - 350 г
- Картофель молодой - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Ботва свекольная - 50-60 г (пучок)
- Соль - 0,5 ч.л.
- Вода - 700 мл
- Лавровый лист - 2 шт.
- Масло растительное - 30 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Лепешки со свекольной ботвой и сыром
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Ботва свеклы - 25 г
- Сыр твердый - 50 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Вода - 60 мл
- Масло растительное - 40 мл
- Соль - 3 щепотки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Ботвинья
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Квас темный - 200 мл
- Свекольная ботва - 4-5 листов
- Щавель - 5-6 листов
- Шпинат - 5-6 листов
- Зеленый лук - 2-3 стебля
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лимон - 1 ломтик
- Красная икра - 1-2 ч.л.
- Лёд - по желанию
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #овощи #огород #свекла #простые рецепты