Простой, вкусный пирожок. Сразу предупреждаю - аромата кофе в пироге нет. Чтобы придать пирогу сочность, не жалейте крема. #выпечка #пирог #кефир #кофе
Ингредиенты: кефира, растворимого кофе, соды, яйца, сахара, растительного масла, муки, Крем:, сметаны, сахарной пудры, Для украшени:, грецких ореха
Способ приготовления:
🔰Яйца взбить с сахаром. 🔰В кефире растворить кофе и добавить соду. ⚠️Берите посуду с запасом. У меня стакан 250 мл, 100 мл кефира с содой "распухли" в 2,5 раза. 🔰Добавить к яйцам кефир и растительное масло. Перемешать. 🔰Затем добавить муку. Перемешать.
🔰У разъемной формы диаметром 18 см застелить дно и смазать маслом стенки. Вылить тесто. 🔰Выпекать при 180 градусах 35-40 минут до сухой лучинки. 🔰Остудить готовый пирог. 🔰В это время взбить сметану с сахарной пудрой. ⚠️У меня закончилась сметана и я сделала крем из 2 ст л вареной сгущенки (это был остаток) и 3 ст л греческого йогурта, добавив загуститель для сливок. Получилось вкусно, но маловато по объёму- прослойка вышла тонкая.
🔰Пирог разрезать на 2 коржа и промазать кремом. 🔰Сверху смазать кремом и украсить дроблеными орехами.
