Давно не баловала вас рецептиками.
Вот хочу рассказать об очень простом, вкусном и полезном рецепте котлеток. Так делают многие хозяйки. То есть добавляют в мясные котлетки овощи. С точки зрения низкоуглеводного питания это уже готовое самостоятельное сбалансированное блюдо.
НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАПУСТОЙ.
Ингредиенты:
- Фарш из смеси говядины и свинины - 400 г
- Куриное филе - 200 г
- Капуста белокочанная кусок, по объему равный порции мясного фарша.
- Луковица
- 2 яйца
- Псиллиум 0,5 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Капусту режем крупными кусками, складываем в мискиу и заливаем крутым кипятком, с добавлением 0,5 ложки соли. Оставляем минут на 5.
Пока капуста запаривается в блендере измельчаем куриную грудку с луком и яйцами. Можно курицу и лук пропустить через мясорубку. Но мне удобнее так.
Получается вот такая кашица
Эту кашицу перекладываем, освобождая блендер. Капусту отжимаем руками от лишней воды и отправляем в блендер, которы даже не надо мыть после курицы) Измельчаем
И теперь уже соединяем куриную смесь, фарш и капусту, добавляем псиллиум, соль и перец
И тщательно перемешиваем до однородности массы
Даем фаршу постоять минут пять и можно жарить. Формируем котлетки, смачивая руки водой, чтобы они не прилипали.
Жарить желательно на антипригарной сковородке без добавления масла (если фарш со свининой, то жира в них достаточно)
Рекомендую доводить до готовности под крышкой после переворачивания)
И ваши идеальные котлетки готовы!!!
Подавать можно без гарнира, как самостоятельное блюдо. Я добавила просто немного свежего огурца
Осторожно! Это очень вкусно, есть опасность объесться!
Приятного!
Традиционная просьба - если будете пользоваться рецептом - поделитесь результатом и впечатлениями!
P.S. Напоминаю - Вы ЛУЧШИЕ!
Благодарю, что читаете и поддерживаете!
Дорогие подписчики! Не сочтите за труд - нажмите реакцию под статьей (палец вверх или вниз) и оставьте комментарий, хотя бы смайлик.
И почаще возвращайтесь на мой канал. Так вы очень поддержите меня и мой труд!
Желающие немного поддержать меня материально могут отправить донат (добровольное пожертвование), введя любую сумму от 2 р в форму ниже.
#низкоуглеводное питание с мамой мира #отказ от сахара #мама мира #реабилитация #низкоуглеводная диета #низкоуглеводные рецепты #онкология #кето рецепты #котлеты #диетические рецепты
