Рисовая мука тонкого помола – идеальная основа для нежного десерта. Текстура пудинга и освежающий сливочный вкус. Прекрасный выбор для знойного лета!
Ингредиенты:
Рисовая мука С.Пудовъ – 2 ст. ложки
Молоко – 1 л
Сливки 20 % - 0.5 мл
Сахар – 200 г
Лимонная цедра с одного лимона
Ароматизатор Ванильно-сливочный С.Пудовъ- пару капель
Для отделки:
Взбитые сливки С.Пудовъ – 1 шт.
Молоко охлажденное – 150 мл
Ягоды – по желанию
Приготовление:
1. Соедините в сотейнике молоко (800 мл), сливки, цедру и ароматизатор. Поставьте на средний огонь. В отдельной миске соедините оставшееся молоко и рисовую муку. Перемешайте.
2. Когда в сотейнике жидкая масса будет хорошо тёплой, влейте тёплой струйкой рисовую массу, постоянно помешивая, и добавьте весь сахар.
3. Доведите массу до кипения и варите до загустения в течение примерно 4-5 минут.
4. Разлейте массу по креманкам и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.
5. Соедините сливки и охлажденное молоко. Взбейте до устойчивых пиков. Переложите в кондитерский мешок с насадкой.
6. Перед подачей украсьте взбитыми сливками и любимыми ягодами.
Приятного аппетита!
#десертыисладости #десерт #рисоваямука #десертыбезвыпечки