Очень вкусный вариант карри, с болгарским перцем! Вот прям попробуйте обязательно, даже если не любите карри. Муж мой тоже думал, что не любит)
⠀
Ингредиенты:
700 г куриного филе
150 г лука
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
1,5 ч.л. карри
1,5 ч.л. кориандра
1,5 ч.л. чёрного молотого перца
300 мл сливок 20-30%
Соль
Растительное масло
Сливочное масло
Петрушка
⠀
Болгарский перец нарезать соломкой, лук - кубиками, чеснок - слайсами и куриное филе - небольшими полосками.
Курицу приправить карри, кориандром, перцем, влить немного масла и перемешать.
На смеси сливочного и растительного масла обжарить лук до мягкости, добавить чеснок, затем куриное филе. Обжарить со всех сторон и посолить.
Добавить болгарский перец, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
Влить сливки и томить на медленном огне ещё 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной петрушкой и подавать! Идеально с рисом!
Как приготовить идеальный рассыпчатый рис на гарнир смотрите тут.
Приятного аппетита!
Ниже видео приготовления рецепта.