#летнееменю Вкусный необычный омлет. Нашла в книжке аж 1994 года)
Ингредиенты: творога, яйца, кукурузной муки, соли, топленого масла
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков. Хорошо перемешать творог, желтки, муку и соль.
Взбить белки в пену и добавить к творожно-желтковой смеси. На сковороде растопить масло и выложить смесь.
Накрыть крышкой и на медленном огне обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Затем разделить блин двумя вилками на кусочки. Обжарить все до золотистого цвета, помешивая. Приятного аппетита!!