С этими блинами такая история. Рецепт, естественно, от мамы. Для меня мамины тонкие блинчики всегда были эталонными (как и для многих, думаю). Готовила по этому рецепту уже стотыщ раз, но всегда забываю рецепт и каждый раз звоню маме, чтобы уточнить, а молока сколько? а яиц? На память обычно не жалуюсь и даже наоборот. Но вот как-то так 🤷♀️ Иногда кажется, что все специально так задумано, чтобы я лишний раз позвонила маме
Ингредиенты:
- 600 мл молока
- 4 яйца
- 7 ст л муки с горкой
- щепотка соли
- 1 ст л сахара
- 3-4 ст ложки растительного масла
1. Смешать яйца, молоко, соль, сахар до полного растворения сахара
2. Понемногу добавлять муки и мешать, чтобы на было комочков. Они могут остаться, ничего страшного, растворятся в процессе.
3. В конце добавить растительное масло и дать тесту постоять 5-10 минут.
4. Жарить на сухой сковороде. Края готового блинчика смазывать сливочным маслом
Рецепт базовый. Можно есть со сладкими и несладкими начинками.
