Воздушное творожное тесто и сухофрукты - замечательное сочетание для кекса.
КБЖУ на 1/4 кекса: 212.5/12.4/5.8/28
Ингредиенты:
- 150 гр брикетного творога
- 2 яйца
- 2 ст.л рисовой муки
- 2 ст.л кукурузной муки
- 1/2 ч.л разрыхлителя
- 3 ст.л кефира
- 50 гр сухофруктов
Шаг 1
Пробиваем блендером творог и кефир.
Шаг 2
Яйца взбиваем вилкой.
Шаг 3
Смешиваем яйца с творогом.
Шаг 4
Добавляем муку и разрыхлитель. Можно также добавить подсластитель.
Шаг 5
Режем сухофрукты (у меня курага и чернослив)
Шаг 6
Добавляем сухофрукты в тесто.
Шаг 7
Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке 30 минут.