Кокосовые пирамидки (безглютеновые мягкие печенья)🌻

Вкуснейшие кокосовые пирамидки придутся по вкусу тем, кто любит кокосовые десерты🥰, а также тем кто соблюдает безглютеновую диету.

Нам понадобится:

50 г сливочного масла

2 яйца

130 г сахара, лучше коричневого

200 г кокосовой стружки (несладкой)

Растопить масло и немног остудить. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло и кокосовую стружку. Тщательно перемешать. Дать постоять готовой смеси 15 минут.

Разогреть духовку до 170 С. На застеленный пергаментом лист выложить пирамидки (нужную форму придать пальцами).

Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Остудить. Пирамидки-печенья должны быть достаточно мягкими внутри.

Приятного аппетита🌷