Ловите рецепт ещё одного клубничного и вкусного десерта!!!😉
Ингредиенты: 1 слой:, свежей клубники;, клубничного желе;, воды, 2 слой:, сметаны(15-20%);, сахарной пудры;, желатина;, печенья Савоярди (можно заменить на любое другое);, воды, 3 слой:, чёрного шоколада;, жирных сливок(33%);, желатина;, воды
Способ приготовления:
Желе заливаем тёплой водой (250 мл) и на среднем огне, постоянно помешивая, доводим до полного растворения. Даём остыть до комнатной температуры. Клубнику режем на пополам, крупную - на четвертинки. Выкладываем в форму. Сверху заливаем остывшим желе. Ставим в холодильник до полного застывания.
Для второго слоя замачиваем желатин водой, даём набухнуть. Сметану смешиваем с сахарной пудрой, печеньки ломаем на небольшие кусочки. Набухший желатин распускаем в импульсном режиме в микроволновке (не кипятить!!!!). Аккуратно вводим желатин в сметану, добавляем печеньки и хорошо перемешиваем. Равномерно распределяем сметанный слой в форму и ставим в холодильник до полного застывания.
Для последнего слоя заливаем шоколад тёплыми сливками(100 мл) и в импульсном режиме в микроволновке доводим до однородного состояния. Желатин заливаем водой, даём набухнуть. Оставшиеся сливки(150 мл) взбиваем миксером до загустения. Желатин распускаем в импульсном режиме в микроволновке (не кипятить!!!). Аккуратно вводим желатин в шоколад, перемешиваем. Вливаем шоколадную смесь в сливки, перемешиваем и заливаем в форму. Ставим в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита 😋!!!