Уже давно на моем канале не было шоколадной выпечки, а шоколад я очень люблю. И поэтому было решено испечь что нибудь супер шоколадное.
Кекс очень воздушный, нежный, и необыкновенно вкусный, уверенна рецепт вам понравится.
Итак, начнём
В глубокой емкости взбиваем яйца с сахаром, до по беления и увеличения массы
Затем к яйцам добавляем растительное масло
Все хорошо перемешиваем и добавляем сметану
Сметану вмешиваем силиконовой лопаткой аккуратными движениями, далее в общую массу просеиваем муку какао и разрыхлитель
Также аккуратно все перемешиваем
сто переливаем в смазанную маслом форму
Форму обстукиваем об стол, что бы вышли крупные пузырьки воздуха, и ставим форму в разогретую до 170 градусов форму на 30-35 минут.
Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить абсолютно сухой
Кексу даём остыть, переворачиваем на блюдо или подложку.
Далее готовим шоколадный ганаш. В горячее молоко добавляем шоколад ( у меня темный 68% какао)
Хорошо размешиваем добавляем сахарную пудру по вкусу и растительное масло
Покрываем кекс шоколадом и зовём всех к столу.
Приятного аппетита, если понравился рецепт, то поделитесь им в своих соцсетях, подписывайтесь на канал и пишите комментарии а я обязательно отвечу каждому
➡️ ПОДПИСАТЬСЯ ⬅️