Просто потрясающий райский кекс с ароматом лета! Он очень мягкий, нежный и ароматный! А само приготовление, занимает минимум времени. Кекс в меру сладкий, не сухой. А какой аромат стоит на кухне.
Ингредиенты: Тесто: , сливочное масло, сахар, яйца, кокосовая стружка, кефир, цедра одного лимона, мука, разрыхлитель, Для сиропа: , сок одного лимона, сахар
Способ приготовления:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром. По одному добавить яйца. Перемешать. Добавить кефир и кокосовую стружку. Перемешать. Муку соединить с разрыхлителем. Просеять и добавить в смесь. Затем добавить цедру лимона и перемешать.
Готовое тесто отправить в форму смазанную маслом и равномерно распределить. Поставить в разогретую до t180*С духовку на 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Выпекать до сухой лучины.
Для сиропа все ингредиенты соединить и нагреть до растворения сахара. Готовый кекс достать из формы, и пока он горячий сделать проколы зубочисткой и полить сиропом. Украсить по желанию. Дать полностью остыть и подавать к столу. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!