😋👍 #летнееменю
Ингредиенты: сливочное масло 82,5 %, сахар (или 75 г коричневый сахар), соль, ванильный сахар (или 0,3 г ванилин), яйца, мука, сода, кефир, какао, Украшение:, Сахарная пудра, Форма диаметром 20 см
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты: Продукты должны быть комнатной температуры. Муку просеять и смешать с содой.
Взбить до пышности и посветления массы сахар, соль, ванильный сахар и масло в течение 4-5 мин. Продолжая взбивание, добавить по одному яйцу. После добавления каждого яйца взбивать массу на высокой скорости около минуты. Масса должна получиться гладкой и пышной.
Добавить ингредиенты по схеме: 1/3 муки—>1/2 стакана кефира—>1/3 муки—>1/2 стакана кефира—>1/3 муки. После каждого действия перемешивать содержимое до однородности на минимальной скорости миксера.
Тесто разделить пополам. В одну из половин добавить просеянное какао. Перемешать до однородности.
Смазать форму и включить духовку. В центр формы выложить тесто по 2 ст.л. каждого вида теста, чередуя его цвета. Привести в действие образовавшийся рисунок деревянной шпажкой. Выпекать 45-50 мин. при 170°С или до готовности, проверяя деревянной шпажкой.
Вынуть кекс из формы и дать ему остыть. Приятного кофепития!☕