Можно назвать ленивыми пирожками. В готовое холодное пюре добавить всякие вкусности. Из них сформовать котлетки, искупать котлетки в кляре и обжарить на сковороде с маслом. Кляр выбирайте любой на ваш вкус. К пюре тоже можно добавлять и грибы, и натертую колбасу, пожаренный лук и т. д. Сегодня предлогаю такой вариант. #летнееменю #блюдаизкартошки #завтрак
Ингредиенты: Готовое картофельное пюре, Творог, Сыр твердый, Зелень, Перец свежемолотый, соль , Масло растительное , Для кляра:, Яйцо, Кефир, Мука, Соль, Сода
Способ приготовления:
Холодное пюре смешать с творогом, натёртым сыром, нарубленными укропом и зеленым луком, перцем или любимой приправой. Можно добавить немного соли. Получится густая масса, из которой нужно сформовать котлетки. Небольшие, 6-7 см диаметром.
Смешать яйцо с кефиром. Добавить соды, соли. Перемешать. Всыпать муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Это кляр.
Минут через пять пройдет реакция соды с кефиром, и можно жарить пирожки. Каждую котлетку окунать в кляр и выкладывать на разогретую сковороду с маслом. Обжаривать пирожки, периодически переворачивая, до румянца. Огонь выше среднего. Подавать горячими с овощами и сметаной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.