❗ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (телеграмм канал) - https://t.me/+Ce0h_z6bjxtlYzFi
Ингредиенты:
✔️Чечевица красная - 1 стакан (183 гр)
✔️Лук - 1 головка (82 гр)
✔️Морковь 🥕 - 1 шт (128 гр)
✔️Картофель 🥔 - 2-3 шт (333 гр)
✔️Болгарский перец - 44 гр
✔️Чеснок - 2 зубчика (9 гр)
✔️Куркума - 1 ч.ложка
✔️Томатная паста - 10 гр
✔️Растительное масло 🌻 - 8 гр
✔️Соль, перец - по вкусу
✔️Вода - 1 литр
Приготовление:
1️⃣ Нарезаем лук кубиками. Морковь 🥕 я нарезала четвертинками. Чеснок нарежем мелким кубиком. Картофель 🥔 нарезаем средними кубиками. Перец 🌶️ нарезаем соломкой.
2️⃣ В кастрюле, в которой будем готовить, разогреваем растительное масло.
3️⃣ Затем добавляем туда лук и обжариваем до полупрозрачности
4️⃣ Затем добавляем морковь 🥕 и перец 🌶️ и готовим до мягкости (если мало масла я добавляю немного воды).
5️⃣ Затем отправляем в кастрюлю картошку 🥔, перемешиваем и добавляем порезанный чеснок.
6️⃣ Как только чеснок отдаст свой аромат добавляем чечевицу, перемешиваем и наливаем воду, я добавила 1 литр воды. Варим примерно 15-20 минут. Будет образовываться пенка, её снимаем.
7️⃣ Через 20 минут солим, добавляем куркуму и томатную 🍅 пасту. Всё перемешиваем и варим до готовности картофеля.
8️⃣ Погружным блендером измельчаем все ингредиенты супа и делаем пюре.
Суп получается очень вкусный и полезный!
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/626bd5a7beffff74f0a995b9
При подаче можно добавить сухари, черный перец и разную зелень.
Всем приятного аппетита!
#веганскиерецепты
#постныерецепты
#безсахара
#безглютена
#безмолочки
#безмяса
#рецептыбезсахара
#рецептыбезглютена
#рецептыбезмолочки
#рецетыбезмяса