#летнееменю ☝️ #пикник Вкусный, простой кекс на кефире приготавливается очень быстро. Ну, я думаю, яйца и сахар всегда есть дома. Поэтому, если гости на пороге, то можно удивить их пышной и ароматной выпечкой. Если собрались на пикник, то и там будет уместен пышный кекс к чаю.
Ингредиенты: муки, яиц, сахара, растопленного сливочного масла, кефира (ряженки, снежка, простокваши), соли, соды (гасим), цедры лимона или ванилин по вкусу, по желанию изюм, цукаты, орехи и т.д
Способ приготовления:
Яйца вымыть, вытереть и разбить в миску. Затем, добавив сахар, растопленное масло и кефир, размешать силиконовой лопаткой. Туда же отправляем натёртую цедру лимона. Далее добавить соль, гашеную соду и просеянную муку.
Тесто получиться, как на оладьи. При желанье можно добавить изюм, цукаты, орехи и т. д. Выпекать кекс при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, проверив готовность деревянной шпажкой.
При желании кекс украсить на свой вкус: просто сахарной пудрой, полить глазурью или растопленным шоколадом. Подать на стол в тёплом виде. Приятного чаепития с близкими и друзьями дома и на природе!
