Молодая капуста очень нежная и сочная, поэтому салаты из неё получаются великолепными. Однако одними салатами сыт не будешь😁 (хотя в жаркое время порой и салатика хватает).
При приготовлении блюд из молодой капусты очень важно учитывать её нежную структуру и мягкий вкус (в отличие от зимней капусты). Благодаря этим свойствам она быстро и просто запекается в духовке, пироги с ней получаются просто великолепные. И даже привычные блюда с капустой (голубцы, суп и т.д.) получаются ещё вкуснее и нежнее. А для тех, кто следит за фигурой, молодая капуста - вообще палочка-выручалочка благодаря своей низкой калорийности.
Сезон молодой капусты не так велик, поэтому обязательно ловите момент и готовьте побольше блюд из этого прекрасного сочного и полезного овоща. А подборка рецептов из молодой капусты вам в этом поможет. Готовьте с любовью!😘
Оладьи из молодой капусты
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - 2 веточки
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Стейк из капусты в духовке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молодая капуста - 350-400 г
- Прованские травы - 0,5 ч. л.
- Орегано - 0,5 ч. л.
- Оливковое масло - 50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Перец чили - 0,5 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Голубцы из молодой капусты с перловкой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш говяжий - 300 г
- Перловка - 70 г
- Капуста молодая - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перья чеснока - 2 шт.
- Паста томатная - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Петрушка
- Сметана - для подачи
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Жареная молодая капуста с яйцом и сыром
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молодая капуста - 500 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сыр - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Суп из молодой капусты
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 100 г
- Молодая капуста - 150 г
- Рис круглый - 50 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 40 г
- Масло растительное - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Куриные тефтели в молодой капусте
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриное филе - 400 г
- Капуста белокочанная молодая - 250 г
- Хлеб белый - 80 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Заливной пирог с молодой капустой
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка:
- Капуста молодая – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль - по вкусу
Тесто:
- Мука – 100 г
- Кефир – 120 г
- Соль – щепотка
- Сода – 1/3 ч.л.
- Рафинированное подсолнечное масло – 20 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Кунжут - факультативно
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #капуста #простые рецепты #вкусная еда #ужин