Всем привет! Предлагаю приготовить шоколадно-ореховую пасту. Такая шоколадная паста с орехами понравится и детям, и взрослым. Вкусная, бюджетная и приготовлена без консервантов. Ее можно есть с оладьями, блинами или просто намазывать на печенье или на хлеб. Готовится очень просто, приготовление занимает не более 5 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г рафинированного растительного масла (без вкуса и запаха)
100 г молока
50 г сахара
30 г сухого молока
2 ст. л. какао
50 г любимых орехов
щепотка соли
ванилин по желанию
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления берем любимые орехи (у меня миндаль), по желанию немного обжариваем.
Высыпаем орехи в чашу блендера и измельчаем.
В стакан для погружного блендера или удобную банку наливаем рафинированное растительное масло без вкуса и запаха (200 мл), комнатной температуры.
Сюда же вливаем молоко (100 мл).
Жирность не имеет значения, главное, чтобы молоко было комнатной температуры.
Погружаем блендер и включаем максимальную скорость.
Смесь сразу начнет густеть. Взбиваем до получения консистенции нежирной сметаны.
Чем жирнее молоко Вы возьмете, тем гуще получится эмульсия.
Добавляем соль (1/4 ч. л.),
сахар (50 г),
сухое молоко (30 г)
и какао (2 ст. л.). Можно добавить немного ванилина.
Продолжаем взбивать до однородности.
Теперь добавляем измельченные орехи, перемешиваем.
В принципе, можно так и оставить, а можно ещё раз измельчить массу блендером до той консистенции, которая Вам нравится.
Всё готово! Можно устроить быстрый перекус с чашечкой чая или кофе на завтрак или в промежутке между обедом и ужином.
А можно переложить пасту в баночку с крышкой и хранить в холодильнике. Срок хранения такой домашней шоколадной пасты равен сроку хранения молока, из которого она была приготовлена.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня лайком. С уважением, Людмила!
Оставляйте фото своих результатов в комментариях! А сегодня на этом всё. До новых вкусных рецептов! 🖐