Это китайский салат из огурцов, который можно приготовить быстро и из простых продуктов.
Для начала понадобятся огурцы, чеснок, острый перец.
Огурцы моем, отрезаем кончики.
Кстати, отрезая со стороны стебля 1,5 см можно убрать около 40% нитратов, которые могут содержаться в плоде.
Огурцы, перец и чеснок нарезаем произвольно. Перца берите на свое усмотрение, но блюдо должно быть острым.
Складываем эти продукты в 2-3 плотных пакета.
Скрутите горловину пакета и отбейте хорошенько со всех сторон. Можно скалкой, тяжелым сотейником или сковородой, я била молотком для мяса, боковой стороной.
Битые огурцы выложить в миску и тут 2 варианта:
Если хотите аутентичный китайский вкус добавляем ароматного кунжутного масла, рисового уксуса и соевого соуса. На мое количество огурцов всего по 1 ст. ложке.
Если нужна версия ближе нашим вкусам берете обычное растительное масло и уксус, какой есть, но соевый соус обязательно!
Можно листать.
Если есть сразу получится китайский салат из огурцов, если дать постоять немного в холодильнике (мин. 30) будут малосольные огурцы в китайском стиле.
Если мало соли - добавляйте ее или еще соевого соуса.
Приятного аппетита!
Друзья, поддержите меня, поставьте лайк и подпишитесь на канал, будет вкусно!
#малосольные огурцы рецепт
#салат из огурцов
#битые огурцы