Что нам понадобится для салата:
- Масло оливковое, 3-4 ст л
- Соус соевый, 2 ст л
- Имбирь, 1 ч л
- Лук зелёный, небольшой пучок
- Салатный микс (руккола, радиччо, фризе), 1 уп
- Шпинат, 1 уп
- Томаты черри, 250 г
- Креветки сыромороженные, 500 г
- Приправа с чесноком, травами и солью, мельница
Как готовить:
Заправка:
Соедините в пиале 3-4 ст л оливкового масла, 2 ст л соевого соуса, мелко нарезанный зелёный лук и тёртый на мелкой тёрке имбирь - 1 ч л.
Приправьте специями и хорошенько перемешайте.
Креветки:
- Чтобы креветки получились очень нежными и вкусными, оттайте их: положите креветки в пиалу, немного посолите, залейте кипятком и перемешайте.
- Так креветки должны постоять 5 минут (не больше!). Затем слейте воду. Нежнейшие креветки готовы.
Салат:
- В большой миске соедините салатный микс, листья шпината и нарезанные пополам томаты черри.
Добавьте 3 ст л заправки и аккуратно перемешайте, чтобы заправка обволакивала каждый листик салата.
Оставшуюся заправку нужно добавить в готовые креветки и перемешать.
В углубленную тарелку выложите заправленный салат, а сверху украсьте креветками.
💡Лайфхак
Чистить корень имбиря гораздо удобнее столовой ложкой. Так вы снимите с него только тонкую кожицу, в отличие от чистки ножом.