#летнееменю Самый любимый компот моей мамы. Черешня росла во дворе, кроме варенья и джема, мама готовила на зиму компот, добавляя мяту с огорода, зимой аромат стоял на весь дом. Она до сих пор закрывает такой компот на зиму, а я решила приготовить его в знойный летний день для утоления жажды. Если добавить туда ещё и лимон, тогда получается настоящий мохито.
Ингредиенты: желтой черешни, мяты, сахара, воды
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты. Черешню можно очистить от косточек (для заготовки на зиму) или использовать с косточками (если готовить на день). В кастрюлю налить холодную воду, добавить черешню и поставить на огонь.
Довести до кипения, варить на медленном огне 8-10 минут, затем добавить сахар и мяту. Проварить ещё 1-2 минуты. Снять с огня.
Остудить. Разлить по стаканам или в кувшин, можно сразу процедить и убрать черешню и мяту, можно подавать с ними не процеживая. Приятного аппетита 😋