Самое важное в приготовлении квашеной капусты СОХРАНИТЬ и ПРИУМНОЖИТЬ ВСЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.
Не используйте дополнительные консерванты.
Нам потребуется соль и вода.
Капуста всегда будет сочная, даже если вы используете в приготовлении
сухую капусту. Конечно, будет прекрасно если она будет сладкая. 😍
Ингредиенты:
◾Кочан капусты, около 2-2,5 кг
◾1 морковь
◾1 литр холодной воды
◾2 ст. ложки соли (в идеале используйте каменную соль, но если ее нет, подойдёт и морская)
Процесс приготовления:
В воду добавляем соль, даём ей раствориться.
В это время... 🔽
▪Тонко режем капусту ножом
▪Морковь натираем на крупной терке
▪перемешиваем морковь и капусту
Утрамбовываем в емкость получившуюся смесь и заливаем водой с солью.
Прокалываем деревянной палкой каждый день до дна.
Будет кваситься капуста от 3 до 5 дней.
Как понять что капуста сквасилась?
Пузырьки, которые будут в процессе квашения-уйдут.
Сначала она будет пузыриться, и как только сок станет прозрачным, без пузырей,- капуста готова💥
Капусту оставляем при комнатной температуре, чтобы прямые лучи солнца не попадали на банку.
Когда капуста будет готова, поставьте ее в холодильник.
Приятного аппетита!😍
#рецепткапусты #квашенаякапустарецепт #ппрецепты #ппрецепт #похудение #пп #худеемклету #джонидепп #биткоин #nft