Побывав однажды на дегустации лимитированных релизов с острова Mull в Брюс Баре, Вы запомните это событие навсегда!
Дегустации проходила под эгидой SimpleWine и под чутким присмотром Даниила Виннера.
С острова «с красочными домиками» на суд любителей «воды жизни» были представлены четыре разных образца от единственной на острове винокурни Tobermory, каждый релиз «знакомился» со своим типом винных бочек: испанские Олоросо и Педро Хименез, португальские Порто и сицилийсие бочки из-под итальянского хереса Марсала. Давайте разберём.
Tobermory 17-yo Oloroso Cask Matured 55.9%ABV
Сернистость - первая скрипка аромата. Чувствуется натуральная, настоящая хересная бочка, не сезонированная и не STR.
Я уже начал забывать, что такое натуральная хересная бочка - оказывается она не такая, как в Macallan 12 :)
Вкус очень хорошо развивается, к тому же, в положительном направлении.
Оценка: 89
Tobermory 19-yo Marsala Cask Finish 55.7%ABV
Замечательный и очень приятный виски. Очень яркий и насыщенный, летний.
Очень хорошо подойдёт для тех дегустаторов, которые пока не могут разобраться со слишком сложными образцами. В этом виски все тона довольно просто и понятно представлены, как на ладони.
Оценка: 89
Ledaig 12-yo PX Cask Finish 55.5%ABV
Стоит отметить, что Ledaig невероятно идут финиши и выдержки в PX.
Всё время чувствуется, что есть какая-то перекличка со столь же необычным по дыму профилем Port Charlotte.
Оценка: 90
Ledaig 13-yo Port Pipe Matured
Более приземлённый дымный образец, в отличии предыдущих трёх, уже больше походящий на Айлу. Ароматный копчёный бекон, сладковато-солёный табачный и пряный вкус с длинным, тёплым, сухим, мясистым послевкусием.
Оценка: 87
Все четыре образца можно было бы объединить по одному признаку: яркой сернистостью в аромате, объяснить присутствие оной мы попытались на дегустации, но к единому мнению так и не пришли. Херес? Возможно! Я считаю, причина как в хересе, так и в «усталости» кубов.
Однозначно, советую всем, кто не знаком с винокурней Tobermory, а сам всегда использую шанс попробовать ещё какой-нибудь их релиз. А Ledaig Rioja cask finish Sinclair Series так вообще стал моим победителем в Крепкаче Года 2021.
#Tobermory #Ledaig #whisky #SimpleWine #BruceBar #DoubleDram #Тобермори #Ледчиг #Малл #