Всем привет!
Самое время запасаться не сложными рецептами. Лето, жара и находится на кухне совсем нет времени, да и сил тоже, уж очень утомительно. Так вот, предлагаю приготовить, вернее сначала познакомиться с ещё одним простым вариантом приготовления. Замаринуем с Вами куриные бёдрышки, а после в духовку отправим. А вот готовить гарнир или нет дело Ваше, но к этому мясу подойдёт любая крупа и овощи, одним словом фантазируйте.
А ведь в приготовлении Вы можете использовать не только куриные бёдра, но и крылышки, да и ножки. Одним словом берите любую часть птицы и маринуйте её вместе со мной. Единственное, только время запекания будет немного варьироваться, на крылья его потребуется чуть меньше.
Чтобы в процессе готовки у Вас осталось минимум вопросов, распишу весь рецепт пошагово. Ну что, начинаем...
Шаг 1.
Куриные бёдра промываем, просушите при помощи бумажных полотенец и приступайте к разделке. Срежьте всю не нужную часть кожи, та, что "болтается".
Разделите бедро курицы на две равные части. Здесь лучше взять нож поострее, чтобы ускорить процесс.
Шаг 2.
Теперь к подготовленным кусочкам курицы добавляем поочередно следующий набор ингредиентов: сметану, томатную пасту. Кстати сметану можно смело заменять майонезом, уверяю Вас, что особо вкус не измениться.
Следом сюда же в чашу кладём горчицу, соль, перец черный молотый по вкусу. Можете добавить своих излюбленных приправ, например прованские травы, здесь они будут очень кстати, или классическую приправу для курицы.
В самом конце добавляем чеснок, предварительно очистив зубчики от шелухи. Натрите его на терке, или пропустите через чесночный пресс.
Шаг 3.
Теперь перемешайте все добавленные продукты с куриными бёдрами, чтобы получить одно целое.
Оставляем мариноваться курицу на 30-45 минут. Скажу честно, если у меня совсем нет времени, то я процесс маринования свожу до минимума, 10 минут и в духовку. Если и у Вас такая ситуация, то дерзайте.
Шаг 4.
Замаринованные кусочки птицы выкладываем в посуду для запекания. Предварительно дно посуды застелите фольгой.
Теперь полностью накройте курицу фольгой и отправьте в духовку. Запекать птицу будем при 180 градусов 35 минут. Спустя заявленное время снимите фольгу, продолжите процесс тепловой обработки ещё в течение 15 минут.
Подать запечённые бедра можно как в горячем, так и в холодном виде. Да о приготовлении гарнира следует позаботиться заранее, я обычно его готовлю пока мясо в духовке.
Нам потребуется:
✔️Бедро куриное - 800 гр.
✔️Сметана - 2 ст. ложки
✔️Томатная паста - 2 ст. ложки
✔️Горчица - 1 ч. ложка
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Соль, перец черный молотый - по вкусу
Заметили, рецепт ну очень простой, и сложно им не воспользоваться. Обязательно сохраняйте его в своей копилочке, думаю пригодится.
А вот всё тот же вариант приготовления, но уже в видеоформате. Нажимайте кнопочку воспроизведения и готовьте вместе со мной.
А как Вы маринуете курочку? Делитесь и Вы своими рецептами, критика приветствуется. Статья наша подошла к концу, буду готовиться к написанию новой, а Вы обязательно возвращайтесь снова.