✅Наверно, это одно из самых известных и любимых всеми блюд. Вкус детства, который всегда остаётся любимым. ✅Все прекрасно знают как жарить картошку, но все равно каждый раз ко мне поступает множество вопросов: «Как пожарить до золотистой корочки? Когда солить? Когда закидывать лук и стоит ли чаще мешать при приготовлении?» ✅Я расскажу Вам свой вариант жареной картошки, так как готовлю ее я, а Вы уже решите, насколько мой рецепт имеет место быть в ваших заметках 😉 Ингредиенты : Способ приготовления : ✅Наша жареная картошка готова, приятного аппетита друзья и спасибо за Ваши подписки🤝👍🙏 #рецепты #едаирецепты #жаренаякартошка #готовимдома #вкусноипросто #лето
✅Наверно, это одно из самых известных и любимых всеми блюд. Вкус детства, который всегда остаётся любимым.
✅Все прекрасно знают как жарить картошку, но все равно каждый раз ко мне поступает множество вопросов: «Как пожарить до золотистой корочки?
Когда солить? Когда закидывать лук и стоит ли чаще мешать при приготовлении?»
✅Я расскажу Вам свой вариант жареной картошки, так как готовлю ее я, а Вы уже решите, насколько мой рецепт имеет место быть в ваших заметках 😉
Ингредиенты :
- Картофель очищенный - 1 кг
- Лук репчатый - 0.2 кг
- Соль - по вкусу
- Перец ч/м(смесь перцев) - по вкусу
- Масло растительное(подсолнечное)- 100 гр
- Укроп - 10 гр
- Чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления :
- Очистите картофель от кожи и нарежьте его брусочками длиной 5-6 см и шириной 4-5 мм.
- Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут, для того чтобы отошёл лишний крахмал.
- Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкой соломкой или же мелким кубиком.
- На сковородку налейте подсолнечное масло и дайте ему раскалиться (проверить готовность масла к обжарке можно, добавив одну соломку репчатого лука, если она начинает шипеть на сковородке - масло готово)
- Слейте картофель и обсушите его, используя чистое вафельное полотенце или же салфетки.
- Закладываем в сковородку в разогретое масло картофель и жарим его на сильном огне примерно 3-5 минут НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ!!!(это важно)
- Далее аккуратно перемешиваем лопаткой картофель так, чтобы золотистая корочка оказалась сверху и оставляем еще на 5 минут жарится на сильном огне.
- После тщательно перемешиваем , добавляем сверху репчатый лук и не мешая закрываем крышкой и убавляем газ на средний.
- Жарим на среднем огне 10 минут под крышкой.
- Далее тщательно перемешиваем и добавляем перец и соль по вкусу, не переживайте если соли будет мало, лучше досолить картошку уже при подаче на стол, чем переводить ее.
- Ещё раз перевешиваем, закрывшем крышкой и жарим ещё 10 минут уже на медленном огне.
- Далее снимаем нашу картошку с плиты, посыпаем заранее мелко нарезанным укропом и чесноком, и даём настоятся под крышкой 5 минут.
✅Наша жареная картошка готова, приятного аппетита друзья и спасибо за Ваши подписки🤝👍🙏
#рецепты #едаирецепты #жаренаякартошка #готовимдома #вкусноипросто #лето