Ингредиенты: картошки, маленькая морковь, Луковица, щавеля, Кость или мясо для бульона, сырое яйцо по желанию, Соль, перец, специи
Способ приготовления:
Кости поставить варится приблизительно на минут 40 если они небольшие.
Сделать зажарку лук, морковь, растительное масло или оливковое или жир.
К кипящему бульону добавить картошку, отварить до готовности, добавить щавель, порезанный соломкой и варить. В конце готовки разбиваем в чашку яйцо взбалтываем, и тонкой струйной хорошо помешивая добавляем в бульон. Потом зажарку специи и суп готов.