Классическая окрошка на ржаном квасе. Я помню (давно это было) моя прабабушка в деревне сама делала ржаной квас и добавляла в него мяту🌿 - как это было вкусно😋! #традиции #Воронеж #хочуразбор
Ингредиенты: кваса, огурца, яиц, картофеля, редиса, зелëного лука и укропа, ветчины, сметаны, Соль
Способ приготовления:
Приготовить всё ингредиенты: яйца и картофель отварить, остудить, почистить.
Зелень мелко нарезать, присыпать солью и подавить ложкой. Натереть огурцы и редис (раньше резала, а сейчас люблю тереть). Мелко нарезать картофель, яйца, ветчину.
Добавить сметану, соль по вкусу, размешать и влить квас. Мы любим густую окрошку и чтобы сметаны было достаточно😉.
Приятного аппетита😍!
Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!
