«Боже мой, неужели ещё кто-то ест майонез? В нём же сплошной холестерин!»
Таких комментариев вагон и маленькая тележка под любым постом с рецептом, в любой социальной сети.
Как и обещала, я завершаю цикл статей «про вес» рассказом об орторексии.
Предыдущие статьи вы найдете по ссылкам:
1. Вина за "лишний" вес
2. Лишний вес, а точно-ли он лишний?
3. К чему приводят ограничительные диеты?
4. Тяжелые расстройства пищевого поведения и бодишейминг
Орторексия, в отличие от булимии и анорексии, не имеет настолько чётких диагностических критериев, поэтому этот диагноз официально «не ставится». Однако, любой врач, психолог, психиатр, работающий с РПП (расстройства пищевого поведения), знает, что такое орторексия.
Люди, больные орторексией, чрезмерно озабочены «правильностью» своего питания. Все продукты у них делятся на «разрешенку» и «запрещенку», исходя из личных представлений конкретного человека, что такое «правильное» питание.
Список «запрещенки» может очень разниться: одни считают, что «мясо гниёт в желудке», другие – что «жир – это сплошной холестерин и ужас-ужас», третьи – что «любые углеводы – это яд», четвертые – что молочка «содержит гной из молочных желёз коровы».
Честное слово, я однажды читала такое в книге по сыроедению. Автор на полном серьёзе написал, что в стандартах качества молока присутствует понятие «Количество соматических клеток на 1 литр молока. А знаете, что такое соматические клетки? Это лимфоциты! А знаете, что такое лимфоциты? Это гной!»
Мда... Напоминает выводы плоскоземельщиков. Мне тем более смешно такое читать, имея базовое высшее ветеринарное образование и 12 лет практической деятельности по этой специальности.
Но, как и плоскоземельщики, такие «специалисты по правильному и полезному питанию» находят свою аудиторию, и для этой аудитории их выводы и доказательства кажутся очень даже убедительными.
Казалось бы – ну и что? Ну озабочены люди правильностью своего питания… В конце концов, у каждого свои интересы в жизни.
Однако дело в том, что орторексия опасна, как и другие виды РПП. Да, от неё не умирают в 30% случаев, как от анорексии. Но умирают.
Приведу два примера.
Первый – девушка всерьёз решила, что единственно правильное питание – это сыроедение. Она перешла на этот рацион (а сыроедение является весьма специфической системой питания, и мало кому подходит в чистом виде).
За достаточно короткий промежуток времени (около 1,5 лет) она дошла до такого состояния, до какого доходят анорексики в третьей стадии болезни (терминальной). Любые попытки её накормить хоть чем-нибудь, что могло усвоиться в её несчастном пищеварительном тракте, встречали бурю негодования и сопротивления. Она была уверена, что эта «неправильная» еда её убьет, а правильная (сыроедческая), напротив, вылечит.
Итог – 2 госпитализации и смерть в возрасте 19 лет. Вот вам и правильное питание, дорогие товарищи. Это реальный случай из жизни, если что.
Второй – довольно взрослая женщина-орторексик. Она с юного возраста была озабочена правильностью своего питания. Всегда готовила пищу только сама, не ела ни в гостях, ни тем более (спаси-госсподи) в местах общественного питания.
Всю жизнь она была глубоко убеждена, что в этой «неправильной» еде содержится страшный яд.
Однажды она попала в ситуацию, где поесть «правильной еды» было просто негде, а есть очень хотелось. Накануне она имела серьезный разговор с подругой, которая (не зная, что человеку нужна помощь психиатра) её горячо убеждала, что та заблуждается насчёт «яда».
И вот, женщина решилась. Попробую! И поела-таки в каком-то ресторанном дворике в торговом центре.
На следующий день её в тяжелом состоянии увезли в реанимацию. Диагноз – тяжелейший токсический гепатит. В таком состоянии привозят выпивших денатурата, а не поевших в ресторанном дворике.
Конечно, был страшный скандал. Несчастный «дворик» закрыли и проверяли вдоль и поперек. Конечно, нашли какие-то мелкие нарушения (а где их нет?) Но ничего, что могло бы привести к такому тяжелому отравлению – не нашли.
Более того, ни один человек, обедавший накануне, в этот день и на следующий день (пока временно не закрыли заведение) не отравился и не заболел.
В крови у женщины не нашли следов никаких ядов и других отравляющих веществ. Вирусов гепатита и прочих «прелестей» тоже не нашли.
Женщина провела месяц (месяц!!!) в реанимации и ещё три месяца в общей палате. С трудом её поставили «на ноги». Что это было? Да кто же его знает. Точный диагноз не поставили (токсический гепатит – да, а от чего именно?)
Единственный логически напрашивающийся вариант – психосоматика. Да, так бывает. Ещё и не так бывает…
Помните варварские эксперименты над людьми, где человеку завязывали глаза, делали довольно глубокий разрез на коже запястья (но не задевающий магистральные сосуды), а затем лили тонкой струйкой теплую воду на кожу? Человек думал, что он истекает кровью, и умирал, со всеми положенными клиническими признаками потери крови, но без потери крови как таковой.
Ну, описанные мной случаи – конечно крайности. Чаще всего, проблемой орторексиков является зацикленность на «правильности» еды, что отнимает у них практически все другие смыслы жизни.
Также часто у них выявляют недостаточность тех или иных макро- и микро-элементов (благодаря бесконечным ограничениям) и гормональные нарушения.
Кроме того, большинство орторексиков становятся настоящими монстрами, источающими нотации (а то и просто яд), для всех окружающих, и особенно для близких людей.
Ведь недостаточно просто зациклиться на «правильности» питания, надо ещё осчастливить своей «правильностью» всех окружающих!
Орторексия всегда ассоциирована с теми или иными акцентуациями характера, но встречаются и люди с личностными расстройствами (это примерно 30-40% от всех заболевших, так же как у анорексиков и булимиков).
Орторексик-нарцисс (одна из самых частых форм) будет искренне считать себя великим и значительно лучше других, на основании того, что он питается «правильно», а остальные – «неправильно». Количество яда, желчи, гнева и презрения к «неправильно питающимся», извергающееся из этого человека, может иногда вызывать оторопь.
Думаю, вы встречали таких людей в комментариях в соцсетях. Это самая безопасная среда для их «самореализации».
Пример: на форуме сыроедов девушка предложила «показательно» сжечь на костре женщину, питающуюся сосисками – чтобы другим неповадно было. Здоровый человек такого не напишет, даже в самом помрачнённом состоянии рассудка.
Кстати, экстремальные системы питания (типа сыроедения, чистого веганства или кето-системы), к сожалению, являются просто приманкой для больных орторексией в купе с личностными расстройствами.
А поскольку такие люди всегда на виду и слуху, у всех прочих может создаться впечатление, что «все веганы/сыроеды/кетоеды» – ненормальные.
Тогда как и веганство, и сыроедение, и даже кето-диета подходят определенному типу людей и даже могут спасти жизнь при некоторых патологиях.
На этом я заканчиваю цикл статей «про вес». А вас приглашаю присоединиться к интенсиву «Про вес и женское здоровье».
Мы начинаем уже через несколько часов! И у нас уже собралась отличная компания. Будем рады, если вы присоединитесь к нам: https://neocortex.center/weight
#психология #вес #здоровье #советы психолога #похудение #вредные диеты
