Этот восхитительный рассыпчатый пирог с творогом, клубникой и шоколадом можно подать на завтрак и близким в кругу семьи, и гостям к чаю. Самое трудное здесь - это устоять против дивного аромата пирога и дать ему ночь остыть и утром он попадёт на стол в идеальном виде. И тогда королевская ватрушка имеет все шансы серьёзно потеснить другие любимые семейные пироги. Спасибо за отличный рецепт Юлии из Москвы @dayan_diamond 🤗🌼 #традиции #Черкесск #королевскаяватрушка
Ингредиенты: Тесто, муки, сахара, соли, холодного сливочного масла, разрыхлителя, Начинка, творога, яйца комнатной температуры, сметаны, сахара, ванильного сахара, тёмного шоколада или 2 ст. ложки шоколадных капель, клубники
Способ приготовления:
Муку смешать с сахаром, солью и разрыхлителем.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками и перетереть руками в крошку, убрать в холодильник.
Сделать начинку : в творог добавить яйца, сахар, ванильный сахар и сметану. Пробить погружным блендером до однородности.
Клубнику помыть, обсушить, разрезать слайсами на 4 части. Шоколад порезать мелко кубиком.
2/3 части крошки высыпать в разъёмную форму (у меня диаметр 26 см), дно выстелить пергаментом, смазать дно и бока формы растительным маслом. Немного утрамбовать основу стаканом. Сверху вылить и распределить ровным слоем творожную массу.
Сверху выложить клубнику, слегка утапливая её в творожном слое, засыпать всё шоколадом и, наконец, оставшейся частью песочной крошки равномерно присыпать королевскую ватрушку.
Выпекать 45 - 50 минут при температуре 180 градусов. Я оставила готовую королевскую ватрушку в выключенной духовке до утра, так как творожная начинка должна стабилизироваться.
Утром достать пирог из формы, порезать на порционные кусочки и можно наслаждаться очень вкусной, ароматной и нежной выпечкой. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋
Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼