Простые рецепты окрошки на квасе невероятно актуальны для жаркого времени года. Этот удивительно вкусный холодный суп можно подавать как на обед, так и на ужин.
Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно 👇👇👇
Редис нарезаю небольшими кубиками.
Добавляю огурцы.
Картофель нарезаю кубиками.
Яйца мелко нарезаю.
Мою зеленый лук, укроп, петрушку и немного обсушиваю от влаги и нарезаю максимально мелко.
Добавляю соль по вкусу и перемешиваю. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.
При подаче окрошки добавляю в каждую в тарелку по паре чайных ложек сметаны и заливаю холодным квасом (регулируйте густоту окрошки с помощью кваса).
Это вариант окрошки отлично подходит и для детей, только колбасу нужно отварить минут пять или заменить на отварную говядину или куриную грудку. Для окрошки желательно, чтобы все овощи были заранее охлаждены, тогда ее можно будет есть сразу после приготовления.
Ингредиенты:
- Картофель 2-3 шт.
- Колбаса вареная - 250 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Огурцы- 3 шт.
- Редиска 8-10 шт.
- Лук зеленый - пучок
- Петрушка, укроп - по вкусу
- Квас - 2 л.
- Соль - по вкусу
А вы как готовите окрошку? С квасом или кефиром? Какой квас покупаете для окрошки?
Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
▶️ Наше сообщество Вконтакте: https://vk.com/letscookwithme