Вкусные и ароматные котлетки с золотистой корочкой – залог хорошего и сытного ужина. И хлеб уже традиционно считается неотъемлемым ингредиентом любого фарша.
Можно ли его чем-то заменить так, чтобы котлеты не потеряли своей пышности и нежности?
Разберем несколько вариантов👇
1️⃣ Натертый сырой картофель
Такая добавка не испортит вкус мяса и сделает фарш более нежным.
2️⃣ Мука
Этот ингредиент с легкостью станет равной альтернативой хлебу.
3️⃣ Тертые кабачок, морковь или капуста
Такие котлеты получаются более «правильными» с точки зрения рационального питания и придают дополнительной сочности блюду.
4️⃣ Лук
Хитрая обманка – использовать в два раза больше лука, если не добавляете хлеб. Даже те, кто лук не любит, в котлетах его не заметят.
5️⃣ Манная крупа
Манная крупа поможет сохранить сочность блюда и сделать фарш более плотным.
💡 Еще один совет: манку и хлопья лучше всыпать в жидкий фарш, чтобы добавить ему плотности. Овощи же, напротив, добавят котлеткам сочности.
Хозяюшки, делитесь в комментариях, есть ли у вас свои секреты приготовления любимых блюд? 😊
#кулинарные хитрости #хозяйкам на заметку #лайфхаки для кухни #советы на каждый день #домашние котлеты #кулинария рецепты #готовим просто вкусно быстро #кулинария #парное мясо