Слоёное наслаждение, вкусное,нежное, хрупкое, рука так и тянется взять его скушать. Готовится просто и быстро . #вкусно #печенье #рулетики #еда #слоеноетесто
Ингредиенты: Яйцо, Масло сливочное комнатной температуры, Сметана, Щепотка соли, Мука , Разрыхлитель , Сахар по желанию, Вареная сгущёнка, Сахар для посыпки печенья
Способ приготовления:
В ёмкость отправить яйцо, сметану, масло сливочное, сахар, перемешать венчиком до однородного состояния. Добавить часть просеянной муки, разрыхлитель, хорошо перемешать. Добавить остальную часть просеянной муки и замесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам. Разделить тесто на 2 равные части. Положить в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Присыпать стол мукой, раскатать каждый кусочек теста в круг, толщиной примерно 2 мл. Разделить каждый круг на 8 треугольников, как показано на фото.
Выложить сгущёнку на каждый треугольник 0.5 -1 ч. л. скатать в рулет, обмакнуть в сахар одной стороной. Выложить на противень застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Начинка может быть любая по вашему вкусу: измельченные орехи, творог, изюм, густой джем или варенье, шоколад, мармелад и т.д.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов. Время выпекания 25-30 минут. У меня электрическая духовка, режим "верх -низ" без конвекции. Ставлю противень на середину. Приятного аппетита!