Сегодняшний десерт можно приготовить вечером. А утром достать из холодильника и насладиться его вкусом. Нежное, воздушное, в меру сладкое лакомство для всей семьи можно смело готовить, увеличив порцию вдвое.
Этот десерт можно готовить на свой вкус, добавлять разные ягоды и бисквиты.
Начнем!
Нам потребуется:
на 4 пудинга объемом ок. 175 мл
Ягодный соус
- Ягоды — 100 г
- Сахар — 30 г
- Крахмал кукурузный — 5 г
Молочный пудинг
- Молоко — 500 г
- Сахар — 50 г
- Желтки — 2 шт.
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Ваниль — по вкусу
Бисквит или печенье — 80-100 г
Процесс приготовления пудинга
Ягодный соус
- Для ягодного соуса переложите в сотейник ягоды, сахар и крахмал, перемешайте и поставьте на медленный огонь.
- Помешивая доведите до кипения и проварите меньше минуты до легкого загустения.
- Разложите соус на дно баночек, наполняя их примерно на 1 см.
- Сверху выложите кусочки бисквита или печенья.
Молочный пудинг
- Для пудинга соедините в сотейнике молоко, желтки, сахар, крахмал, ваниль. Перемешайте, чтобы не было комочков.
- При постоянном помешивании на среднем огне уварите пудинг до легкого загустения (это займет примерно 5-7 минут) и сразу же разложите его по баночкам, так как он быстро густеет.
- Уберите пудинг в холодильник на 1-2 часа.
Можно приготовить с вечера, а с утра вас будет ждать вкуснейший завтрак.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!