#традиции #Качканар Мой сын приезжает очень редко, и я всегда стараюсь его баловать любимыми его блюдами. Сегодня на завтрак фритата с томатами, луком, перцем и укропом, да под сыром. Чудное блюдо! Сытное, полезное, вкусное. А еще не люблю выливать картофельный отвар, ибо и он полезен. Он является отличным загустителем для соусов благодаря высокому содержанию крахмала, а тесто на отваре из картофеля получается мягким и вкусным. Отвар насыщен такими полезными веществами, как витамины А, В, С, РР, Е, Н, железо, кальций, фосфор. Содержащиеся в нем минеральные соли, крахмал и белок существенно повышают его пищевую ценность. Все это переходит из клубней в воду в процессе варки. Именно поэтому диетологи советуют пить отвар картофеля хотя бы раз в три дня и утверждают, что его состав способствует физическому восстановлению организма и улучшению работы мозга. Я решила попробовать его в омлете.
Ингредиенты: Яйца, Картофельный отвар, Соль, Сода, Лук зеленый, Укроп, Перец сладкий, Томат, Свежемолотый перец мельница по вкусу, Масло растительное для жарки, Мука 2 - 3 ст.л, Сыр, Для украшения, Листья салата, Томаты черри, Укроп
Способ приготовления:
Нарезать белую часть пера лука, томаты, перец.
Обжарить на масле.
Взбить яйца с солью, добавить перец.
Влить картофельный отвар, добавить муки, взбить.
Добавить рубленную зелень и перемешать. Вылить на овощи.
Готовить под крышкой.
Посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!!! Буда рада вашему вниманию к рецепту. Благодарю за 👍👌🙏🙏🙏❤