#традиции #москва #перцы #вторыеблюда #
Ингредиенты: Перцы , Фарш , Рис , Лук, Морковь, Сметана , Помидоры, Чеснок, Соль, перец, сухой укроп, Растительное масло
Способ приготовления:
Для начала подготовим рис, для этого его промоем и зальём кипятком минут на 15-20, затем сольём воду.
Перцы хорошо промоем, отрежем часть с хвостиком (широкую), удалим сердцевину и семена
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, натёртую морковь, рис (который ранее заваривали), соль, перец, сухой укроп.
Перемешаем.
Фаршируем перцы.
В кастрюлю наливаем небольшое количество масла, и обжарим лук пару секунд.
Выкладываем перцы, и заливаем водой, но так чтоб верхний слой перцев не покрыло.
Выкладываем помидоры, посыпаем оставшимся чесноком и накрываем крышкой.
Как вода закипела, вливаем соус. Для этого смешаем сметану с водой, добавим по вкусу соли. Накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности, минут 40.
Приятного аппетита 👌🏻