Для тех, кто соскучился по старине российской и хочет попробовать (и купить) настоящий чай, собранный на полях, что вольготно раскинулись рядом с Сочи, был создан уникальный туристический комплекс «Чайные домики». Расположен он в поселке Уч-Дере, который находится между Дагомысом и Лоо.
Описание
По правде говоря, чайный домик здесь один. Построен он был в конце 70-х годов прошлого века небольшой гуцульской семьей. Всего 3 человека (отец и двое его сыновей) занимались возведением русской усадьбы середины XIX века.
Строение было возведено по старинной технологии, в которой не применялись гвозди, да и по времени возведение симпатичной постройки заняло рекордное количество времени: всего 1,5 года.
Сам дом состоит из хозяйской и людской частей, соединенных крытой галереей. К строению ведет мощеная дорожка, усаженная по краям местными растениями. В воздухе витает легкий хвойный аромат.
Во дворе купеческого особняка расположена миниатюрная копия музея русского зодчества Кижи.
Необычное название было присвоено уникальному месту еще в 1967 году, когда здесь были установлены два сруба. Располагались они чуть ближе к чайной плантации. На сегодняшний день сохранилось лишь здание кухни, но находится в неработающем состоянии. Остальные постройки как-то быстро обветшали и были разобраны за ненадобностью.
Какое-то время экскурсии сюда проводились только для иностранцев, но оказалось, что тех не очень привлекает русский колорит в Кавказских горах. Почему-то они предпочитали изучать местные достопримечательности, приправленные старинными легендами именно этого края. Сегодня посетить уникальное творение русского зодчества может любой человек, тем более, что добраться сюда совсем несложно. Экскурсии проводятся для групп не менее 10 человек.
Побродить по зданию можно и самостоятельно, наслаждаясь видом уникальной деревянной резьбы и хохломской росписи, легчайших салфеток и вологодских кружев, палехской и жостовской росписью, финифтью, дорогих сервизов, камином, выложенным изразцовой плиткой.
О традициях русского чаепития расскажут в выставочном зале, где расположились старинные самовары, блюда и подносы.
Во Владимирской светлице посетители познакомятся с образцами русской вышивки и гончарного искусства. Стены комнаты украшены оригинальными народными миниатюрами. А центральное место занимает огромный стол со всем необходимым для неторопливого чаепития: обязательный самовар, заварочный чайник, чашки, подносы.
В Зимнем зале гостей комплекса угостят пирогами местного производства, медом, вареньем из инжира или грецкого ореха.
А запить все это угощение можно вкуснейшим свежезаваренным чаем, приготовленным в настоящем самоваре на углях. Из зала открывается замечательный вид на окрестности. В хорошую погоду чаепитие проводится в саду. И весь процесс сопровождается легкими звуками балалаек, гуслей и дудок.
После небольшого перекуса туристы могут побродить по окрестностям, отдохнуть в тенечке на скамейках с интересными надписями, прогуляться до чайной плантации, расположенной неподалеку.
И, конечно, купить на память о Краснодарском крае несколько упаковок чая. Хотя несколькими вряд ли получится обойтись: сувенирная лавка предлагает классический черный или зеленый чай, а также смеси с добавками из листиков и плодов шиповника, клюквы, мяты, лимона, чабреца, малины, гвоздики, душицы, смородины, собранных в этом же благодатном крае. Да и упаковка может быть картонной, жестяной, бумажной, деревянной, текстильной. А еще можно купить чай в пакетиках или на развес.
История чая в Краснодарском крае
Краснодарский чай ценится любителями этого полезного напитка за его бархатистый вкус, приятную терпкость, насыщенный аромат. Производится и фасуется он непосредственно около плантаций, поэтому сохраняет все свои положительные качества в течение долгого времени.
Чайные кусты стали высаживать на территории края относительно недавно, первые посадки были произведены в 1878 году. Но спустя пару лет растения погибли, не перенеся очень холодной зимы.
Новые саженцы посадили в Дагомысе и в Туапсе, но кусты не прижились.
Лишь в самом начале XX века удалось организовать полноценную плантацию в селе Солох-Аул. И то ли место пришлось по душе новым обитателям земли, то ли сорта были выбраны максимально подходящими для местного климата, но плантация стала приносить почти 50 килограммов листиков в год. А готовый чай неоднократно побеждал на выставках.
После Великой Отечественной войны решением Советом Министров СССР было принято решение о создании «Дагомысского чайного совхоза». Первоначально ему было выделено почти 400 гектаров земли, а через 10 лет поля стали занимать территорию в 1200 гектаров.
Уже в Тбилиси. Шашлыки, хинкали, хачапури
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "GEORGY KAVKAZ VLOG" в YouTube!! https://www.youtube.com/channel/UCA4cyaYaDP97beyHqBd2L5Q